政調会長室でチャレンジしたあのぬか漬けはどうなったでしょうか？丸２日と数時間たちました。
きゅうりから水分が出たのか？ぬかの感触が少し柔らかくなったよう・・・。おそるおそる開封します・・。
あ！おいしそう！思わずそう叫んでしまいました。いい色に漬かってます。
切り分けていただきました。驚くほどおいしいお漬物に仕上がってました。本当ですよ！
その昔、家でおばあちゃんが自慢の糠床をかき回していました。秘伝の配合だと聞かされていたのに・・パックの糠床でこんなに簡単にお漬物ができるとは新発見でした。
そんなことしたことない、というみなさま食育月間にちなんでぜひチャレンジしてみてください。
浅漬けと深漬けの中間のできばえ。薄味が希望の方は冷蔵庫で漬けるとよいそう。
使用したぬかどこは「ぬかちゃん福祉作業所」〒671−1241姫路市網干区興浜907−186 のものを使用しました。